感動するほど作業効率の良いキッチン

鳥取のサーフィンと海を愛するご夫婦のお家のために、カウンターキッチンを作らせていただきました。

『引出は必要ないです。足元だけ隠れたら、自分で使いやすいようにしたいんです。天板はオーク材でも集成材でもよいです。二人掛けのベンチをふたつ一緒に作ってください。』初めての打ち合わせのときに、究極のシンプルなキッチンを考えていることを教えてくださいましたね。

カウンターキッチンで家族の距離が近くなる。

引出が一つもいらない？ガスコンロやシンクもむき出しでも良い？と、実は少しだけ頭の中で「いいのかな？」と感じてしまいごめんなさい。むき出しでも、リビングに面した部分は足元が隠れるようにしてほしい。という事でしたので、実際にむき出しになったシンクやガスコンロが気になることは無かったですね。固定概念の中でキッチンをデザインしているといけない…と反省しました。それでもキッチン作業部分の天板は木はお勧めしないことを強く伝えてしまいました。そこでキッチン部分はステンレスで、カウンター部分はオーク無垢材での仕様に納得してくださってありがとうございます。本当は同じ素材のほうが良かったんですよね。統一感はなくなってしまいましたが、どちらもいいとこどりなんですよ。ステンレスは水や汚れにも強く、遠慮なく料理ができますよね。無垢の木のカウンターは、小さい子供から大人も自然素材の温かみを感じて、食事の時間に彩をそえてくれる場所になってほしいのです。それが一体化されていると、家族との距離が近くなれて、ワイワイと楽しいだろうなぁと願いも込めています。

このお家をつくるにあたっての楽しみの一つは、奥様自身でタイルを貼ることだったのでは？珪藻土の壁も自分たちで塗るって言われていたのですが、結局工務店の方が一緒に…ほとんど塗ってくださったんですって言われていましたね。でも、タイルは一人で貼り上げた。と少し嬉しそうに、でも控えめに目地材がきちんと入ってなかったところもあったのが…なんて、言われていましたね。言われても気が付きませんでした。

フライパンが！壁に浮いている。包丁用のマグネットバーに、フライパンもくっついちゃったようですね。お部屋に入って一番驚いたことでした。とってもキュートなタイルに、包丁やフライパン。面白いですよね。

生活が始まって伺ったときに、キッチンでの作業の効率がいかに良いかという事を教えてくださりました。キッチンにくっついたカウンターテーブルで家族みんなで食事をとるのですが、出来上がった料理をお母さんはすぐに目の前に出すことが出来る、そして食べ終わったらすぐにお皿も洗える。無駄な動きがないのです。洗いカゴは、洗い物をしたら、後ろのカウンターへ移動。そこで拭きながら、下の食器棚にしまう。ここでも無駄な動きがないのです。食事の前後に子供たちがカウンターに座って、学校であったことを話したり宿題をしたりしながら、お母さんは食事の支度・片付けをする。家族の顔を見ながら、でも動きを止めることなく効率よく家事ができるなんて感動です。

キッチンの下は、分別用のゴミ箱や電子レンジ、調味料などが収納されていました。ひとつ失敗したことは、IHコンロ横のキッチン下部分の壁にコンセントを作っておけばよかった。と。キッチン下に電子レンジを置いたので、コンセントの位置が遠かったようです。コンセントはたくさん用意しても、こっちにも、あっちにも作っておけばよかった…ということになることが多いそうです。家の設計段階で、作業動線を頭の中でたっぷりシュミレーションしても、実際に生活をしていくうちに変わることもあるからでしょうね。